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阿港伯黃金甕仔雞，位於台北縣樹林市的柑園地區。 養雞數十載，憑著一股堅持信念及客訂化作法，希望能讓現代都市人能吃到真正源自傳統鄉村、古法流傳、健康美味、新鮮又好吃的土雞。目前朝向能成為樹林美食的代表之一而努力。因此，不斷的研究與改良飼養雞隻所需要的方法，包含水質、飼料的來源，絕對不購買市面上的雞飼料與施打生長激素。所有雞隻食用的飼料，皆餵食以收購回來的麵包、米飯、牛奶、米糠、碎米等天然食物，絕不餵食含有生長激素的飼料。

     這份堅持給雞享有最天然的食物，就是為了打造真正古法流傳下來的黃金甕仔雞。阿港伯土雞飼養場有寬廣的活動空間，採用飼養至5 ~ 7個月生蛋前，肉質最鮮美的土雞，再加上獨家配方及一些天然的香料去燜烤，才能生產出一隻能吃出健康又兼俱色香味的獨門黃金甕仔雞。要烹調出美味的雞，當然就要有一套完整簡易的製作方式，才能更襯托出它的美味，讓現今忙碌的都市人，能在日常生活中就吃的到健康美味的土雞。

     阿港伯也因應都市化的趨勢，不斷研究機器並加以改良，歷時三年多，終於研究出一套可以在都市中落實黃金甕仔雞的機器。古法甕仔雞的悶烤方式，採用間接導熱，使其更能均勻受熱；現代化的機器，採用溫控衛生健康的方式，不失傳統燻烤的風味，方能感受到真正土味土香、古法流傳的“正港”美味黃金甕仔雞。